usdt钱包支付（www.caibao.it）：美食界的4大坑爹谣言，我们竟然被骗了这么多年！你吃过几种呢？
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中国的美食不管是从小吃到主食，照样八大菜系，在取名字方面大部分一听名字就知道这道菜来自什么地方，或者是由什么食材做出来的。然则这么多美食当中，让许多吃货们示意不满，由于许多美食的名字背后藏着你不知道的“谣言”，今天就跟人人揭秘一下美食里的4大谣言，你看看这么多年你被骗了几个？
1、伉俪肺片
菜品叫伉俪肺片，却是用牛杂做的。其实在20世纪30年代，成都当地很盛行一种是用牛杂和边角废料做的美食。做法是先卤制再切片，然后调成香辣味，深受人人的喜欢。其中郭朝华和张田政伉俪俩做的最好吃，逐渐就有了名气，许多人都专门吃他们伉俪俩做的废片，于是逐步的就叫成了“伉俪废片”。厥后由于“废”不好听，加上菜品里有肺片，以是就更名叫做伉俪肺片。
推荐做法：
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伉俪肺片
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食材
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牛腱子肉 200克 / 牛肚 200克 / 牛舌 200克 / 香叶 4片 / 八角 3个 / 白蔻 2个 / 丁香 2个 / 砂仁 2个 / 桂皮 2个 / 草果 1个 / 花椒 1茶匙 / 干辣椒 4个 /
制作步骤
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1、将香料泡热水中30分钟捞出。
2、冷水下牛腱子，牛舌和牛肚，加入葱段和姜片，料酒4大勺，煮开后再煮5分钟。
3、把焯水的牛杂捞出放入高压锅（或电饭煲），加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，盐1茶匙，葱段和姜片适量，加入没过食材的水煮30分钟后捞出切片。
