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AllbetAPP下载:涨姿势!端午吃粽子,怎样既解馋又不胖?

中新社记者 贺俊怡 摄

资料图:2019年6月6日,贵州黎平县三龙侗寨,侗族妇女包棕子欢迎端午节。在内地,正直午节,侗族妇女采摘竹叶包粽子迎端午节,祝贺“关秧门”。中新社记者 贺俊怡 摄

中新网客户端北京6月25日电(邢蕊)不知不觉,一年一度的端午佳节已经到来。作为中国传统节日之一,端午节凝聚了中国人的文化习俗、民族情绪以及饮食艺术。没有粽子的端午节当然是不完备的,看着市面上贩卖的各类口胃的粽子:甜的,咸的,豆沙的,蛋黄的,火腿的……你是不是早已按捺不住吃货的心,想每种都来一个尝尝?

等等——这些年仿佛一向有人说,粽子热量挺高的?热量高,那不就是长肉么……溘然陷入了纠结。“贪吃一时爽,减肥泪两行。”然而,端午节不吃粽子,总认为弱点什么。本日,笔者就来教你,如安在满意口腹之欲的情形下,又不增进腰间的赘肉。

正所谓“磨刀不误砍柴工”,要想吃粽子不发胖,就要起宰衡识一下粽子的或许热量。据国度体育总局体育科学研究所的研究员张漓先容,生糯米通过加热煮熟后,其重量凡是会翻倍。因为糯米的首要因素为碳水化合物,1克碳水化合物的热量约为4.2大卡。假如一个粽子的重量约为100克,那么组成它的生糯米就是50克,它所含的热量或许为200大卡。

虽然,粽子除了糯米,内里尚有馅料。因为南北方差别,粽子内里包的馅料也有所差异。“假如放白砂糖,可以用白砂糖的重量乘以4.2,就是粽子增进的热量。假如放肉类,尤其是五花肉这种肥肉,那么平等重量下,它的热量就会更高,”张漓如许说道。

云云看来,要想吃粽子不发胖,不妨在包粽子的时辰少放一点馅料,吃粽子的时辰少放一点白糖。假如是肉粽,还可以用瘦肉取代肥腻的五花肉。这些不经意的小细节都可以低落粽子的热量。

不外在张漓看来,只要粽子中的肥肉不多,“现实上多出来的这点热量,也不消过分担忧。”

中新社记者 贺俊怡 摄

资料图:2019年6月6日,贵州黎平县三龙侗寨侗族妇女包的棕子。在内地,正直午节,侗族妇女采摘竹叶包粽子迎端午节,祝贺“关秧门”。中新社记者 贺俊怡 摄

他暗示,大量的研究表白,通过精准节制热量来节制体重,每每达不到预想中的功效。“最首要的缘故起因是差异的人,其消化接收手段纷歧样。同样的热量,差异的人能摄取几多,接收几多,操作几多,是有很大不同的。”

因此,张漓以为减肥题目,说到底照旧行为题目,而不是吃的题目:“我更体谅的是我们在行为傍边怎样更多地耗损脂肪,而不只仅是耗损热量。只要吃的总量不是太多,一样平常都没有太大题目。”

云云看来,粽子着实并不是发胖的“凶手”,事实碳水化合物也是人体的能量来历之一。可是粽子固然鲜味,也不可过量食用。更为紧张的是,要想瘦,还要记得吃完往后“迈开腿”,有氧和无氧行为都是不错的选择:“凡是来讲,低强度的行为能更好的在行为傍边耗损脂肪,而力气实习,能更好的在行为后耗损脂肪。”

吃完粽子之后,不妨做一些行为。(资料图:市民在北京市海淀区腾达大厦内的一家健身房内熬炼。新社记者 侯宇 摄)

而对付糖尿病人而言,更是要严酷的节制粽子的摄入量。张漓说:“糯米在加热进程中,会糊化较量明明。也就是说,糯米解析成的小分子碳水化合物链更轻易被人体接收,它会造成血糖快速的升高。快速升高的血糖意味着对胰岛素的渗透要求就高,,而糖尿病人正好胰岛素渗透成果是有题目的。”

张漓提议,假如糖尿病人食用粽子,不妨先吃一些蔬菜或带皮的生果,“这些膳食纤维可以减缓碳水化合物接收的速率,让血糖上升的不那么快。”(完)

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